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大埔县第二届美食旅游文化节

委托单位:大埔县人民政府

项目规划:大埔县第二届美食旅游文化节

项目时间:2019年

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        2019年11月23日,德安杰参与策划执行的大埔县第二届美食旅游文化节暨“粤菜(客家菜)师傅工程”千人长寿宴于广东省梅州市大埔县成功举行。本次活动由中国食文化研究会支持,大埔县人民政府主办,多位顶级大厨、美食专家、民间美食达人齐聚一堂,共同探讨大埔当地美食的发展路径。
 
         此次千人长寿宴由大埔小吃文化城以罗秋航师傅为代表的大师工作室引领创新,联合大埔县田家炳高级职业学校、瑞锦职业培训学校的学员共100名厨师同场展艺,采用大埔良好生态种养良好的食材为基础,以传统膳食“五味调和”“适时而食”“食治并举”为原则,将传统菜品以新颖的烹饪手法与创意的搭配风格呈现,演绎大埔饮食文化的独特而多彩,为宾客呈现健康、美味的菜肴。